2,5 litros de leite integral
500g de coco ralado
600g de açúcar
50g de glucose em pasta (aquela transparente)
13g de amido de milho
Levar tudo (exceto a glucose) ao fogo até dar ponto dar ponto de fio grosso. Um pouco antes do ponto, adicionar a glucose.
Servir frio junto com a calda de maracujá
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