1 frango médio ou os pedaços que de sua preferência
2 colheres de sopa de margarina
1/2 xícara de mel ou glucose de milho
1/4 xicara de mostarda
1 limão grande (casca ralada e suco)
3 dentes de alho bem amassados
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de curry (bem cheia)
pimenta a gosto
Derreta a margarina, junte os demais ingredientes e mexa bem. Passe os pedaços nessa mistura e arrume-os num refratário. Jogue o resto do molho por cima, deixe dscansar por umas duas horas tampado na geladeira (ou tempero de véspera) depois leve a assar em forno médio por aproximadamente uma hora, até que os pedaços estejam bem douradinhos.
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