1 frango inteiro
1 limão
3 cebolas
1 colheres de sopa de azeite
2 caldos de galinha (ou outro de seu gosto)
Pique o frango e lave-o com bastante água corrente e deixe com o caldo do limão por uns 5 minutos, depois torne a lavar. Reserve. Pique as cebolas bem finas e coloque-as em uma panela antiaderente junto com o azeite. Vá mexendo até que a cebola queime, fique bem dourada mesmo. Acrescente o frango picado e os caldos esfarelados. Tampe e mexa só de vez em quando, pois é na panela fechada que o frango vai cozinhar e fritar. Quando estiver bem fritinho, está pronto.
Nenhum comentário:
Postar um comentário