4 maçãs picadas
1/2 xícara de óleo
2 xícara de açúcar refinado
3 ovos inteiros
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
2 xícaras de farinha de trigo
Bater no liquidificador as maçãs, o oleo, o açúcar, os ovos e a canela. Numa tigela, peneire a farinha e o fermento, acrescente a mistura do liquidificador e mexa delicadamente. Colocar em forma untada e enfarinhada. Levar para assar em forno a 180°C por aproximadamente 45 minutos aou até que o teste do palito funcione. Se desejar, acrescente nozes ou castanhas picadas grosseiramente.
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