1 litro de leite integral
6 ovos
150g açúcar
150g de pão
Casca de uma laranja
Ferva o leite, a casca da laranja e o açúcar. Desligue o fogo, retire a casca da fruta e junte os ovos, batendo energicamente, para não talhar ou cozinhar. Junte o pão e deixe descansar por uma hora.
Faça o caramelo e coloque no fundo da forma. Mexa bem a massa e distribua na forma, leve em banho-maria em forno a 170ºC por +-30 minutos.
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