Esse sorvete é simples de fazer e delicioso. O da foto é de geléia de mexirica, que foi feita com mais casca do que calda, e castanha de caju quebradinha.
4 claras
2 xicaras de açúcar refinado
+- 300g de morangos lavados e picados
Coloque tudo na batedeira e bata por aproximadamente 20 minutos. Fica muito cremoso. Depois misture 170ml de creme de leite delicadamente, sem bater. Leve para a geladeira por 6 horas.
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