500g de ricota
200ml de creme de leite
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de manteiga ou azeite extra virgem
sal a gosto
Aquecer o leite e adicionar o amido de milho aos poucos até formar uma massa densa. Colocar tudo em um liquidificador e bater por 5 minutos. Levar à geladeira e servir sempre resfriado.
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