100g de margarina
1 1/4 xícaras de chá de açúcar refinado
1 pitada de sal
3 ovos
1/2 colher de chá de emulsificante
1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/4 xícara de chá de amido de milho
1/4 xícara de chá de fubá
3/4 xícara de chá de leite integral
1/2 colher de chá de fermento químico em pó
Coloque na batedeira os 5 primeiros ingredientes e bata rapidamente e então acrescente os demais ingredientes. Bata por aproximadamente 5 minutos. Deixe o forno preaquecer por 15 minutos, e leve para assar em formas próprias, untadas e enfarinhadas, por aproximadamente 30 minutos. Espere esfriar para desenformar.
O leite pode ser substituido por suco de laranja, abacaxi, leite de coco.
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