Bolo de arroz



Muito fácil de se fazer e super gostoso.

1 xícara de arroz agulhinha cru
1 xícara de açúcar
3 ovos grandes
1 xícara de leite integral
3/4 xícara de óleo
1 pitada de sal
coco ralado é opcional
1 colher sopa de fermento em pó

Colocar o arroz de molho no leite por 12 horas na geladeira. Juntar tudo no liquidificador e bater bem. Levar a assar em forno preaquecido a 180ºC, por aproximadamente 40 minutos, vai depender do forno. A forma deve ser untada e enfarinhada.

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