4 colheres de sopa de amido de milho
500ml de leite integral
2 colheres de sopa de margarina
1/2 xicara de mozarela
1/2 xícara de parmesão
sal a grosso
100ml de creme de leite
Misture e leve ao fogo até engrossar o leite com o amido de milho e a margarina. Depois acrescente os queijos (sendo que a mozarela deve estar passada pelo ralo grosso), confira o sal. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Bata na batedeira até ficar bem liso. Coloque numa vasilha untada com óleo de girassol e deixe esfriar. Leve à geladeira por 12 horas antes de utilizar.
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