Fatias de Portugal

24 gemas
1 colher de sopa de água de flor de laranjeira
500g de açúcar refinado
25g de farinha de trigo

Bater muito bem as gemas, logo depois juntar a farinha de trigo. Coloque a massa num tabuleiro bem untado com manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180°C por +- 25 minutos (verifique se está assado). Depois de pronta, deixar esfriar um pouco (deixar morna) e cortar em fatias finas. Fazer uma calda rala, com o açúcar, a água e a água de flor de laranjeira. Nesta calda colocar as fatias por 4 horas. Escorrer e servir.

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