1 xícara de arroz
1
pedaço de canela em rama
3 cravos-da-índia
1 laranja (raspas da casca)
1 xícara de adoçante culinário
500ml de água
500ml de leite
fervendo
1 ovo batido
1/2 xícara de uvas passas
canela em pó
para polvilhar
Leve ao fogo numa panela
grande e anti-aderente, o arroz, a canela, os cravos, a raspa da laranja e a
água. Deixe em fogo baixo até estar quase seco. Acrescente o leite fervendo, o
ovo batido, as uvas passas e o adoçante. Misture bem e deixe terminar o
cozimento, em fogo baixo. Retire do fogo, coloque em travessa funda ou em porções individuais e guarneça
com canela em pó.
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