Bolo de milho com goiabada light

Para ficar mais light agoiabada pode ser colocada só por cima em fatias bem finas.

2 xícaras de farinha de milho
1/2 xícara de farinha de trigo
4 colheres de sopa de adoçante sucralose
2 colheres de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
3 ovos ligeiramente batidos
goiabada cortada em pedaços finos a gosto

Numa vasilha misturar todos os ingredientes secos. Adicionar, um a um, os ingredientes molhados e misturar bem. Colocar a metade da massa numa forma untada e enfarinhada. Sobre a massa colocar pedaços de goiabada. Colocar o restante da massa e mais pedaços de goibada para concluir. Assar em forno preaquecido a 190ºC por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.

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