200ml de água
2 xícaras de chá de açúcar refinado
1 pitada de
cremor tártaro
1 colher de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de vinagre
Misture bem os ingredientes até o açúcar dissolava. Leve ao fogo
baixo, sem mexer, por 16 minutos ou até obter ponto de bala. Com um garfo
próprio, passe as bolinhas na calda e disponha-as numa assadeira forrada com
papel-manteiga. Assim que esfriar coloque nas forminhas desejadas.
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