1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 gema peneirada
1 pitada de sal
100g de chocolate meio amargo picado
Dissolva o chocolate no microondas. Leve por 2 minutos em potência 30%. Abra mexa e, se estiver já derretido, misture os demais ingredientes. Retorne ao microondas por 2,5 minutos em potência 70%, abra, misture muito bem, retorne ao microondas por mais 2,5 minutos em potência 100%. O ponto é de brigadeiro mole, macio. Abra, misture bem
OU
Misture todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso. Mexa até dar ponto de brigadeiro macio.
Coloque num refratário untado com manteiga, deixe esfriar depois use de acordo com suas necessidades.
Obs.: O ponto pode variar de acordo com o microondas, caso fique mole demais, é só retornar mais um pouquinho.
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