Meninas essa receita é muito, muito boa. Uma conhecida que tinha uma comu no Orkut sobre receitas da dieta de south beach, que criou. Depois ela encerrou a comu por uma série de confusões que não veem ao caso. É divina! Só não sei calcular as calorias ou os pontos, apesar de não ser difícil, já que é basicamente a ricota, o leite e o azeite 9ou o polenguinho).
+- 500g de ricota bem picada ou 2 pequenas
3 colheres de sopa de azeite extra virgem ou 1 polenguinho
200ml de leite desnatado
1 pacotinho de clight (só o pó)
Bater tudo no liquidificador, acrescentando o leite aos poucos. Bater mais ou menos 5 minutos, até pegar a textura.
No dia o gosto do azeite fica acentuado, no dia seguinte desaparece todo.
Prefiro a receita com o azeite, acho que fica mais cremosa
Uma variação deliciosa é com adoçante em pó, uma pouquinho de café solúvel e uma colher de chá do chocolate dos frades (ou qualquer um sem açúcar). Fica divino.
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